最近は、自宅でバーベキューをすることが多くなりました。 キャンプ場などでバーベキューをするのも楽しいです。 でも、自宅で気軽に楽しむバーベキューは小さな子どもがいる我が家にとって、色々な面で助かっています。 慣れた環境でバーベキューをすれば、食材の準備も楽ですし、子どもが汚れてもすぐ着替えができ、トイレの心配もありませ...

ピザは、子どもから大人まで楽しめるメニューですよね。 今回は、キャンプで楽しめるバーベキュー料理として、炭火でピザを焼いて楽しみました。 新たな挑戦として、ピザ生地はホームベーカリーで手作りしてみました。 生地タイプは、ふわふわ、もちもち系を目指してみました。...

バーベキューでパンを焼いてみたい。焼き立ての手作りパンをアウトドアで美味しく食べられたらいいな。そんな気持ちがありながら、今まで挑戦できずにいました。でも、せっかくホームベーカリー、ダッチオーブンがあるため、最近パン焼きに挑戦し始めました。初心者の私ですが、失敗しつつも焼き立てパンを楽しんでいます。...

バーベキューは、お天気がいい日にやることが多いですよね。お天気がいい日にバーベキューの場合は、暑さと日焼け対策を考えておくのが、よりバーベキューを楽しむためのコツです。私が実施している暑さと日焼け対策グッズを紹介します。...

コストコは、色々なものが販売されていて、大容量のものが多いですよね。バーベキューに使えそうな食材や用品も販売されています。肉、海鮮、野菜、フルーツなど様々なものが購入できますが、今回はシュラスコ食材と焼き方について紹介します。...

バーベキューと言えば、肉や海産物がメインになりますよね。ついついメイン食材ばかりに意識を向けてしまいますが、美味しくメイン食材を楽しむためにも野菜も取り入れるのがおすすめです。おすすめの野菜レシピ、野菜の下ごしらえの方法や美味しい焼き方を紹介します。...

ビア缶チキンに再挑戦です。 前回はビア缶チキンスタンドを使わずにやったら丸鶏が倒れてしまったので今回はきっちりビア缶チキンスタンドを使って調理しました。 キャプテンスタッグのビア缶チキンスタンドを使いました。 ビア缶チキンスタンドは通販でも買えますがホームセンターで500円くらいで売ってます。100円ショップのグッズで...

自家製燻製は難しそうですよね。 燻製作りに興味があっても挑戦しにくいかもしれません。 今回は、燻製ができるダンボールキットを使って、自家製燻製づくりに挑戦してみました。...

バーベキューは、みんなで盛り上がりながら楽しむのが醍醐味ですよね。 人が多く集まった時は、ワイルドで大胆、出来上がりにワッと驚きがあるメニューがおすすめです。 ビア缶チキンは、鶏を丸ごと使うため、バーベキューで盛り上がるメニューの一つです。 ビア缶チキンは難しそうに見えますが、コツをつかめば簡単です。...

自家製燻製は、手軽にでき、バーベキューでも活躍するメニューになります。 燻製づくりに挑戦してきている中で、うまくいかなかったこともあります。 今回は、スモークウッドを使用して、思ったように温度が上がらなかった時の状況とその対策についてお伝えします。...