コストコで販売されている商品は、大容量のものが多いですよね。大容量で販売されているため、一度に食べきれないことも多いと思います。無駄なく消費するため、私が牛ミスジ肉を買ったときの保存方法や活用レシピを紹介します。...
レシピの記事一覧
バーベキューと言えば、肉や海産物がメインになりますよね。ついついメイン食材ばかりに意識を向けてしまいますが、美味しくメイン食材を楽しむためにも野菜も取り入れるのがおすすめです。おすすめの野菜レシピ、野菜の下ごしらえの方法や美味しい焼き方を紹介します。...
最近は、珍しい野菜に出会う機会が意外とありますよね。 四川児菜（シセンアーサイ）という野菜をご存知ですか？ 私が今回初めて出会った四川児菜を調理してみました。...
ダッチオーブンは様々な料理に活用できます。 洋食、和食、中華などジャンルも万能に対応できます。 今回は、ダッチオーブンを使ってぶり大根を作った様子について紹介します。...
浜松市のトリイソースが、青空レストランで紹介されました。 緑、赤の中濃やウスターソースは購入したことがありますが、まだ使ったことのない商品が紹介されていました。 まだ購入したことがなかった「桶底のちから」というソースを購入して、早速使って見ました。...
スペアリブと大根は、両方とも煮込むと美味しい食材です。 その反面、上手に煮込めないと敬遠されがちな食材にもなりがちです。 そんな食材もダッチオーブンなど便利な調理器具を活用すれば、簡単にできます。 にんにくとネギを使うと最高なおつまみにもなります。...
韓国料理の一つとして知られる料理が、チヂミですよね。 外はカリッと、中はモチっとしているチヂミは美味しいものです。 簡単に作れそうな感じがしますが、家でもその美味しさは再現できるのでしょうか？ 美味しいチヂミを目指して、自宅で作ってみました。...
スペイン料理のアヒージョは、バゲットと一緒に食べると美味しいですよね。 ちょっとしたおもてなし料理にもなり、おしゃれなおつまみにもなりますよね。 作ることが大変そうと思いがちですが、実は自宅でも簡単にできます。 我が家では、スキレットを活用しながら、アヒージョを作っています。...
スキレットがあれば、家でもカフェ風に料理が楽しむことができます。 アウトドア含めて、結構便利なスキレットです。 今回は、スキレットでふわふわオムレツを作ってみました。...