料理・グルメ

タルゴラグーナでは、タラソテラピーと一緒にヘルシーランチも楽しむことができます。 ヘルシーとありますが、実際どんなランチなのか気になりますよね。 健康を意識したメニューだそうです。 ランチの体験談を紹介します。...

カップルで訪れるとき、居酒屋といっても、雰囲気を重視したいときがありますよね。 食事が美味しくて、まったり落ち着いた空間でゆっくりしたいときにおすすめの居酒屋を紹介します。 豊橋市にある豊橋駅西口から徒歩約10分にあるお店です。...

ティラミスは本格的に作ると、材料費も結構かかるし、手間もかかりますよね。 簡単そうに見えて、手作りすると案外難しいスイーツです。 無印良品の手作りキットとしてティラミスが販売されています。 牛乳があればできるということですが、簡単に美味しくできるのでしょうか？...

干し柿づくりは、寒くなってきたころの楽しみの一つです。 様々な種類の渋柿を使って干し柿作りをしています。 今回は、愛知県幸田町特産の筆柿を使って作ってみることにしました。...

干し芋を手作りした場合、何日干せば良いのか悩むのではないでしょうか。 せっかくならばちょうど良いタイミングで食べることができると良いですよね。 干しすぎると固くなりすぎることもあります。 干し方が中途半端だとその後カビが生えたり、甘さが引き出し切れてなかったりするものです。...

干し柿を作る場合、どんな柿の種類を使いますか？ 地域によって、手に入りやすい渋柿は変わりますよね。 渋柿と言っても、色々な品種があるわけですが、種類によって、干し柿に違いが出るのでしょうか？ 長野県産の市田柿と愛媛県産の愛宕柿を使って干し柿を作ってみたときの様子を紹介します。...

干し芋は、手作りでも簡単にできます。 ベランダの少ないスペースでもできます。 手作りをするとき、心配な点がカビの発生ではないでしょうか。 問題なく干し芋ができるのか、経過の様子とあわせて、カビを防ぐコツも紹介します。...

干し芋は、お茶にもコーヒーにも合う美味しいおやつです。 購入すると、結構値段がしますが、簡単に手作りすることができます。 下準備は炊飯器を使って簡単に、干し網を活用すればベランダの少ないスペースで出来上がります。 ベランダで作る簡単干し芋の作り方について紹介します。...

おでんや煮物などに入っている大根は、ジューシーで寒い冬には恋しいものです。 でも、家庭で煮ると、大根に味が思ったより染み込みにくくて困ることありませんか？ 下ゆでするという下処理は、これまで手間がかかるため、面倒でやりませんでした。 今回、牛すじ煮込みを作るとき、大根の下処理をやってみることにしました。...

牛すじ煮込みは柔らかく仕上がってこそ美味しいメニューですよね。 牛すじトロトロ、大根ジューシーに出来上がると、最高のご飯のおとも、酒のつまみになります。 家で作るとき、失敗しないために心がけているコツを紹介します。...