料理・グルメ

韓国料理のチーズダッカルビがテレビなどで取り上げられることがありますよね。 韓国へ行かなくても国内の大都市部では、随分チーズダッカルビが食べられるお店が増えているようです。 今回は、豊橋市内でチーズダッカルビが食べられるお店へ行ってみました。...

旅行の醍醐味の一つとして、ご当地グルメの食べ歩きも良いですよね。 今回は、大阪観光で実施したなんばから通天閣までの食べ歩きの様子を紹介します。...

豊橋市のイトーヨーカドー内にあったたこ焼き屋さんが、新たにお店を開いたそうです。 イトーヨーカドー閉店後、しばらく期間が経った2017年6月にオープンしたということで、立ち寄ってみました。...

梅干し作りの工程は、意外と簡単です。 自家製梅干しは、初めてでも挑戦できます。 工程がシンプルだからこそ、やってみると加減が難しいことも出てきます。 今回は、赤しその処理、あく抜きについてお伝えします。...

都市部は、様々な特色ある飲食店がありますよね。 今回は、大阪へ観光旅行したときにたまたま立ち寄ったお店を紹介します。 ダンシングクラブという名前のお店ですが、いつもと違った空気感が味わえるそうです。...

法多山へ行ったら、ついつい買って帰ってきてしまうのが厄除だんごですよね。 そんな厄除だんごですが、季節や決まった日にいつもと違っただんごが販売されることはご存知でしょうか。 今回は、月1回の攻徳日にだけ販売される茶だんごを購入してみました。 混雑の状況など販売の様子を紹介します。...

スキレットがあれば、家でもカフェ風に料理が楽しむことができます。 アウトドア含めて、結構便利なスキレットです。 今回は、スキレットでふわふわオムレツを作ってみました。...

自家製梅干しづくりは、やってみると案外簡単で楽しいものです。 うっかりすると失敗することもあるようです。 失敗？と不安になる一つが梅酢があがらないということではないでしょうか。 我が家の梅酢の変化について紹介します。...

新生姜は、皮が薄く、自家製保存食を作るには扱いやすい食材です。 新生姜を使った甘酢漬けを作って、暑い夏を乗り切り、様々な料理に活用できたら素敵ですよね。 お寿司屋さんで食べるような甘酢漬けを目指して、挑戦です。...

自家製ドリンクは、簡単にできるものが多いですよね。 好みに合わせて、調整できるのも嬉しいものです。 今回は、新生姜を使ったジンジャエールの作り方を紹介します。...