料理・グルメ

お土産や手土産には、日持ちがある程度確保されるほうがいいですよね。 えびせん家族というお店では、器まで食べられるおせんべいが売られています。 近くへ通りかかった際は、立ち寄ってはいかがでしょうか。...

愛知県内では、モーニングが楽しめるお店がたくさんあります。 おしゃれなカフェもあれば、昔ながらの喫茶店もあります。 様々なタイプのモーニングを楽しむのも良いものです。 今回は、愛知県西尾市にある「まーまぱぱ」でモーニングです。...

家庭で天ぷらなどの揚げ物は、結構面倒ですよね。 でも、家で気軽に美味しくできれば、好きな食材を好きな量食べることができます。 サクサクに仕上げるため、我が家ではダッチオーブンで天ぷらを作っています。...

時々食べたくなる料理ってありますよね。 うなぎもそんな料理の一つではないでしょうか。 碧南市にある「十一八」でうなぎを食べてきました。...

野菜炒めは、簡単に短時間でできる料理ですよね。 そんな料理でも、家庭で作る場合とお店で食べるときと野菜の仕上がり具合が違うものです。 野菜のしゃっきり感も残しつつ、美味しく家庭で調理できればと思い、ダッチオーブンで挑戦です。...

大きな肉のかたまりを豪快に焼きあげると最高に盛り上がります。 大きな肉の調達といったら、コストコでしょうか。 今回は、コストコで買った大きな牛肉をシュラスコで美味しくいただく様子を紹介します。...

ラーメン竜笑は4月に移転されたそうです。 移転前の様子は分かりませんが、近くを通りかかったため、立ち寄ってみました。 メニューはオープニングメニューになっていました。...

丸鶏を使ったローストチキンは、バーベキューにもおすすめです。 ダッチオーブンでもできますが、今回はパリッとした皮を目指して調理方法を変更です。 今回は、ロゴスのカマドを使って焼き上げてみました。 初挑戦でどんな仕上がりになったのか紹介します。...

ローストポークは、記念日、誕生日などおもてなし料理、パーティー料理になるメニューです。 いざ作ろうとしても、中まで火が通るのか？パサパサになるのではないか？と色々心配がつきないメニューでもあります。 我が家ではいつもダッチオーブンを使ってローストポークを作っています。 ダッチオーブンを使うことによって、できるだけお肉の...

自家製の漬物は、食材や味の加減を調整しやすくて便利です。 また、上手に作っておくと保存食にもなり、美味しいご飯やお酒の友となります。 今回は、我が家流の自家製簡単柴漬けを紹介します。...