バーベキューにいってロゴス the KAMADOで実際にピザを焼いてみました
今回は生地からのピザではなく、冷凍ピザとチルドのピザを用意して焼いてみました
↓まずはthe KAMADOの組み立て
the KAMADOコンプリートを購入したのでハイポジションです
ピザを入れる開口部はだいたい腰の高さくらい
となりに写っているクールスパイダーの高さと同じくらいです
↓そして火おこし
カマドの中にはロゴスのラウンドストーブ２を２つ入れました
↓温度計は350℃を指しています
温度は意外と早く上がっていきますね
400度までは上がらなかったですけど、350℃くらいで調理開始です
↓まずは冷凍ピザから投入
the KAMADOには付属でピザプレートがついていたのですが、今回は持ってくるのを忘れてしまって、アルミホイルの上で焼きました
カマドに入れるときは皿から滑り落としました
耐熱グローブは必須です
↓上手に焼けるかな？
↓遮温カバーも使います
↓チーズも溶けてきて耳もいい感じに焼けてきています
3分くらい焼いて表面がいい感じに見えたので取り出して食べてみましたが、中がまだ冷たい部分もある感じでした
↓もう一度かまどにいれて焼き直し
↓焼きあがりました
追加で2分くらい焼いたかな
中までアツアツになって美味しくいただきました
↓次はチルドのピザです
かまど内の温度が下がってきたみたいで、焼く時間は7分くらいかかりました
↓チルドのピザもいい感じに焼けました
↓ロゴスthe KAMADOではダッチオーブンとピザを同時に調理することもできます
次回はもっと高温で短時間で焼いてみたいと思います
