アウトドア

分厚いステーキが家で美味しく食べられたらいいですよね。 日頃のご褒美でも良いですし、おもてなし料理でも活用できそうです。 ダッチオーブンを使った分厚いステーキの焼き方について紹介します。...

アヒージョはエビなどの魚介類と野菜用にんにくの効いたオイルでぐつぐつ煮込むスペインを代表するオシャレな料理です。 アヒージョをバーベキューで作ってみました。 作り方は簡単です。 耐熱容器にオリーブオイルを入れて具材を煮るだけで誰でも簡単に失敗なく作れます。...

愛知県豊田市にある平瀬やなで鮎のつかみ取りに挑戦してきました。 おすすめのシーズンや料金について体験談とともに紹介します。...

ブラジル料理のシュラスコ 肉のかたまりを串に刺して豪快に焼いて、ナイフで削ぎながら食べていく バーベキューでも盛り上がる料理メニューのひとつです 肉を削ぐときの受け皿のシュラスコボードのお手入れ・後片付けってちょっと大変ですね 今回はシュラスコボードを使ってみて後片付けまでの記録です...

ブラジル料理のシュラスコは、モーリョソースと一緒に食べるのがおすすめです。 モーリョソースは家でも簡単に出来ます。 作り方について紹介します。...

バーベキューはいつもと違う環境でワイワイ楽しむのが醍醐味ですよね。 毎回同じような料理になったとしても、まったく同じようにはできないのがバーベキューです。 でも、さらにバーベキューだからこそできるような料理を目指したい！ もっとワッと盛り上がる料理を作りたいと思うこともありますよね。 そんなときは、牛肉のかたまりを使っ...

シュラスコという料理をご存知ですか？ シュラスコはブラジル料理で鉄串に肉などを刺して塩を振って炭火でじっくり焼き、焼けたところからナイフで削いで食べていくという料理です。 シュラスコに必要な道具を購入して、実際にシュラスコを作ってみました。...

バーベキューでは、食後のデザートまで準備するのはなかなか大変です。 デザートは諦めてしまうかもしれませんが、プリンも簡単にできます。 ダッチオーブンを使った手作りプリンの作り方を紹介します。...

愛知県豊田市の「香恋の里山遊里」はバーベキューが楽しめます。 この施設を使うメリットの一つは、現地で調達できる食材です。 また、食後のデザートの確保も可能です。 どんな風にバーベキューが楽しめるか紹介します。...

愛知県にある香嵐渓では、バーベキューが楽しめます。 無料スポットと有料スポットがあります。 食材や機材の持ち込み、料金などどんな状況か紹介します。...