アップルパイを手作りしたとき、残念な仕上がりになることありませんか？ 例えば、「底のパイ生地がふくらまない」「サクサクにならず、べチャッとなる」 こんな失敗が案外ありますよね。 今回は、失敗体験から、成功のコツを改めて考えてみました。...
料理・グルメの記事一覧
ローストポークは、クリスマスやお正月、誕生日など おもてなし料理、パーティー料理になるメニューです。 いざ作ろうとしても、 中まで火が通るのか？パサパサになるのではないか？と 色々心配がつきないメニューでもあります。 そんなローストポークですが、 意外と簡単に作れ、さらにジューシーに仕上がります。...
ビーフシチューやカレーは、 自然とたくさん出来るため、 連日食べることも多いですよね。 たくさん作ることで美味しくできますが、 アレンジして、違う楽しみを味わいたいと 思う人も多いはずです。 どんな風にアレンジしたら、 最後まで美味しく楽しめるでしょうか。...
カレーやビーフシチューの牛肉が パサパサ、かたい、美味しくないということはありませんか？ 出来ることなら、安い牛肉でも、 柔らかくしたい、美味しく食べたいと思いますよね。 今回は、下ごしらえにヨーグルトを使って ビーフシチューを作ってみました。 手軽に用意できるヨーグルトは どれだけ肉を柔らかくできるのでしょうか？...
静岡県内でいちご狩りが楽しめるエリアは 色々あります。 今回は、静岡県西部エリアの浜松市で いちご狩りが楽しめるスポットを紹介します。 浜松市でいちご狩りを楽しみながら、 浜松観光はいかがでしょうか？ 浜松の観光スポットも一緒に紹介します。...
今年は天候や気候が例年と異なり、 予想外の気温になったり、 突然大雨が降ったりしています。 「いちご」の生育にも影響が出ているのではないか、 美味しいいちご狩りが楽しめるのかと気になります。 いちご狩りが一番美味しく食べられる時期は いつ頃になるでしょうか？ 静岡県(伊豆エリア)のおすすめのいちご狩りスポットと一緒に紹...
マグロのテールが手に入ったら、 どんな風に調理しますか？？ テールシチュー、テールステーキ、 テールの煮つけと色々ありますよね。 居酒屋で食べることがあっても、 自宅で調理することが少ない食材ですが、 今回は、マグロのテールをたまたま見つけたため、 美味しいおつまみになればと思い、ステーキに挑戦してみました。...
朝食にフルーツを摂取すると 健康的だと言われますよね。 フルーツは糖分が多いですが、 上手にとれば、健康に役立つし、 ダイエットにも効果的です。 美味しいフルーツが 浜松市にあるお店ではモーニングに楽しめます。...
ベビーリーフは、葉の大きさは小さいですが、 その身体の小ささのわりに 栄養価が高くて、魅力的な野菜ですよね。 サラダに活用しやすいため、 便利な野菜でもあります。 そんなベビーリーフをもっと手軽に フレッシュな状態で楽しみたいと思い、 ベランダ栽培に挑戦してみました。 家庭菜園初心者の私が育てた ベビーリーフの成長記録...
カキフライが美味しい季節ですね。 カキフライは、衣はサクサクに そして牡蠣の身がふっくら仕上がると 牡蠣の美味しさが引き出されます。 いくつでも食べられる美味しいカキフライを作るために どんなコツがあるのでしょうか？ 我が家は、毎年美味しいカキフライを楽しんでいます。 美味しい作り方を紹介します。...