鍋はヘルシーって本当?作り方、食べ方を工夫してダイエットを効果的に!
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冬と言えば鍋!
寒い季節は、身体が温まる鍋料理が
食卓に並ぶことも多くなります。

鍋はヘルシーというイメージがあると思いますが、
実際どうなのか気になりませんか?

ダイエットに効果的であれば、
鍋は手軽ですし、うまく活用したいですよね。

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鍋はヘルシーって本当?

鍋といっても、ヘルシーに仕上がるかどうかは、
鍋の作り方、食べ方次第です。

ということは、鍋だからと油断すれば、
ダイエット効果はなくなり、
むしろ太る原因につながる結果になります。

ダイエットを考えて、鍋を活用するのであれば、
鍋にも工夫が必要です。

何でもカロリーのことを気にするダイエット生活に
嫌気がさすかもしれませんが、
ちょっとしたことですから、
そのポイントを忘れずにダイエットに活用していくと良いです。

どんなヘルシーメニューでも共通ですが、
基本的には食べ過ぎないことは大事です。

鍋をヘルシーに仕上げる作り方のポイント

  • 食材では野菜をたっぷり使う
  • 低カロリーである野菜がたくさん食べられることが
    鍋料理の最大のメリットです。
    野菜中心の鍋料理でも、満腹感は十分得られます。

    私は、きのこが大好きなので、
    きのこたっぷりの鍋をよく作っています。

  • 肉は脂身の少ない部位を選ぶ
  • ダイエットにおいて、バランスよく食材をとることも大切です。
    肉を鍋に入れると美味しさが増すこともありますし、
    健康的なダイエットをするのであれば、肉も入れて大丈夫です。

    パサパサするのが嫌で脂が多い肉の部位を選びがちですが、
    ヘルシーに仕上げるなら、
    豚だったらロース肉やもも肉、
    鶏だったらむね肉やささみがオススメになります。

    私は、なかなか肉の種類を我慢できないため、
    今日はヘルシーにと思ったときは、
    ネギやレンコン等も入れた鶏団子を作っています。

  • あっさり味のスープに仕上げる
  • すき焼きは砂糖を多く使うため、
    せっかく甘いものを控えていても、食事で砂糖を多く摂取してしまいます。

    チゲ鍋や味噌鍋は、塩分が多いです。
    塩分が多い食事は、むくみの原因になりますし、
    味が濃い目であること、また辛味もあって、
    ついつい食べ過ぎることにつながります。

    最近は、色々なスープも市販されていますので、
    一度栄養成分表示も見てみると良いです。

    鍋をヘルシーに作ったら、食べ方のポイントも忘れずに

  • タレをつけるなら、ポン酢をつかう
  • あっさり鍋だからと、こってりしたゴマだれを使うことはありませんか?
    ゴマだれは、意外とカロリーが高いため、
    せっかく鍋の具材などに気を付けても、
    タレで台無しにすることは無いように気を付けると良いです。
    ゴマだれが美味しい鍋もありますが、その時はつけすぎに注意してくださいね。

    私は、基本的にポン酢派です。
    柑橘類は、脂肪分解作用や代謝促進効果もあると聞きますし、
    ポン酢がおすすめです。

  • しめを満喫しない
  • 鍋と言えばしめを楽しむのが
    美味しさを満喫するために大事ですよね。
    ただダイエットのためには、
    しめは炭水化物であるため、要注意です。

    また、しめって、出汁も吸ってくれますが、
    肉などを入れた場合、スープに出た脂分も全部食べる結果になってしまいます。

    しめが楽しめないほど、野菜等で満腹感が得られていれば、
    しめは楽しまない方がダイエットに効果的です。

    どうしても、しめを楽しみたかったら、
    うどんやパスタ、ラーメンよりごはんがおすすめです。
    ごはんは、スープを吸って膨張しやすいため、少しの量で十分楽しめます。

    私は、夜に鍋を食べたら、夜はしめを楽しまず、
    翌朝雑炊というパターンが多いです。
    脂分が多い肉を使うと、スープが冷えて
    翌朝になると表面上に油分が固まっているため、
    スープの量を調整しながら、その部分は取り除いています。

    まとめ

    鍋は少しのポイントに気をつければ、
    ダイエットに効果的な料理です。

    温かいものを食べると、代謝もあがりますし、
    適当に食材を選んでも、野菜と肉や魚介類などを
    バランスよく食べられる健康的な冬メニューです。

    手軽にできますし、調理の時間も少なくて済むため、
    鍋を美味しく楽しみながら、ダイエットができれば最高ですね。

    寒くなってきたこともあり、
    先日は、白菜のミルフィーユ鍋をやってみました。
    スープは塩系を選びました。
    肉は豚バラでしたが、白菜たっぷりだったため、
    摂取カロリーは少なく済んだはずです。
    途中から、ポン酢で少し味を変えて楽しみました。

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