寒くなってくると、我が家では干し柿が定番スイーツになっています。 自家製干し柿もありますが、数に限りがあります。 そのため、購入した干し柿も楽しんでいます。 今回は、自家製干し柿がなくなる前に、販売されている干し柿と食べ比べをしてみました。...

自家製干し柿は、簡単にでき、甘柿と違った美味しさが楽しめます。 干し柿は、渋柿を使用して作ります。 渋柿といっても、柿の品種は様々です。 品種によって、干し柿の出来具合や味が違うのか挑戦中です。 今回は、長野県で購入した平種という品種で作った干し柿の様子を紹介します。...