料理・グルメ

うなぎを自宅で楽しむのであれば、自分で焼いてみるのもおすすめです。 お店で食べたほうが美味しいと思うかもしれませんが、家で焼いても意外と美味しく食べられます。 土用の丑近くには、我が家では生のうなぎを購入して、自宅で焼いて楽しんでいます。 どんな方法で焼いているのか紹介します。...

暑い時期、なぜか食べたくなるのがかき氷。 夏季限定で販売されているお店も多いため、時期を逃さず楽しむのがコツです。 今回は、豊橋市にある「カフェ縁六」でかき氷を楽しんでみました。...

手作り梅干しに例年挑戦しています。 毎年天候に左右されることの一つが、梅干しの干すタイミングや期間です。 今までの実施してきた自家製梅干しづくりの様子から、おおよその目安を紹介します。...

自家製梅干しは、塩分も自分で調整でき、作業もそんなに手間がかかりません。 自家製保存食づくりに興味がある人が、手を出しやすいのが梅干しづくりではないでしょうか。 簡単だけど、自家製梅干しは細かいことで悩む人も多いと思います。 最初の漬け込み作業後、干すときの悩み解消方法の一つを紹介します。...

大根おろしは、簡単な作業ですが、結構面倒ですよね。 すりおろすのに力が意外と必要だったり、大根から出た水分が上手にきれなかったりしますよね。 大根おろしをするための道具を変えたら、作業が楽になるものでしょうか。 昔から家にあったおろし器が壊れたこともあり、新しいものに買い替えて実践してみました。...

大阪グルメの一つとして串揚げが知られています。 全国的に串揚げが食べられるようになったかもしれませんが、やっぱり大阪で食べるのがいいですよね。 今回は、通天閣が見える新世界エリアで食べた串揚げについて紹介します。...

蒲郡というと、ラグーナがメジャーなスポットですよね。 ラグーナを楽しみつつ、カフェに立ち寄ってまったりしてみるのもおすすめです。 今回は、ラスティックハウスというカフェを紹介します。 期間限定ですが、かき氷を楽しめる時期もあります。...

暑い夏の時期に食べたくなるのが、かき氷ですよね。 和風系、フルーツ系と色々なかき氷が、最近販売されています。 カフェでまったりしながら、美味しいかき氷は最高です。 今回は、豊橋市にあるコージーズカフェでカフェタイムです。...

名古屋栄・伏見エリアは、食事する場所が多く、ランチもどこにするか迷いますよね。 いわゆる名古屋めしも味わえますし、他にも様々なジャンルのランチが可能です。 今回は、とんかつではなく、牛かつをランチタイムに食べに行ってみました。...

イタリアン料理が、美味しいパンやスイーツと一緒に楽しめるとついついまったりしちゃいますよね。 豊橋市にある「ノエルこすたりか」は、パン食べ放題でパスタやピザなどが楽しめます。 家族で訪れても、デート、女子会でも楽しめるお店ではないでしょうか。...