料理・グルメ

タンドリーチキンは食欲が増して、美味しいメニューですよね。 家でも簡単に作ることができます。 でも、生焼けしたり、焦げてしまったりしやすい点が失敗しやすくて心配ですよね。 私が家で工夫している失敗しない焼き方を紹介します。...

洋梨は、独特の食感と味、ジューシーさが美味しいですよね。 食べる機会は少ない果物かもしれませんが、あの美味しさは魅力的です。 でも、キウイと同じように追熟が必要な果物で、食べごろの見極めが難しいんですよね。 失敗せず追熟させられるか、洋梨購入から、味わった時の様子までの経過をお伝えします。...

冷凍パイシートは、様々なパイが簡単にできていいですよね。 アップルパイも冷凍パイシートを活用すれば、簡単にできます。 何度か作っている中で難しいことがあります。 それは、アップルパイの底（裏側）がサクサクに焼けないときがあることです。 どうしてサクサクに焼けずに失敗することがあるのか考えてみました。...

干し網を使って、枝なしの市田柿を干し始めて約2週間。 もうそろそろ出来上がりの時期を迎えました。 せっかく美味しく出来上がった干し柿を上手に保存して、長く楽しみたいものです。...

クリスマスの楽しみの一つが、お菓子の家づくりです。 お菓子の家はヘクセンハウスとも言われています。 気軽に作って、楽しめたらいいですよね。 今回は簡単に作れる方法を探してみました。...

初めての干し柿づくりの途中経過を紹介します。 干してから1週間も無事過ぎました。 5日目に一度味見しましたが、10日目で再度味見してみました。 渋みや柿の様子はどんな様子になったのでしょうか。...

干し柿づくりに初挑戦し、5日目を迎えました。 手作りをしている中で心配なのが、やはりカビです。 初めての干し柿づくりの経過を紹介します。...

ふわふわのパンケーキは家でなかなか作ることが難しいですよね。 豊橋市でパンケーキが食べられるお店はいくつかあります。 今回はスキレットにのったアツアツのふわふわパンケーキを楽しんできました。...

ダッチオーブンは様々な調理ができます。 焼き芋は低温でじっくり焼き上げることが美味しさのポイントと言われています。 ダッチオーブンを使って焼き芋を作ってみました。...

フルーツ食べ放題やフルーツ狩り収穫体験ができる場所は、観光として魅力的なスポットの一つですよね。 静岡県にある掛川市では、キウイフルーツがりや食べ放題ができる場所があります。 フルーツ食べ放題としてはキウイは珍しいと思いませんか？ 実際に行ってみた様子を紹介します。...